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ω—3脂肪酸为什么越来越重要?

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人气:-发表时间:2018-08-09 17:17【

  国际营养学界的泰斗,美国白宫人类营养研究会主席,西姆普勒斯(Artemisp.Simopulos)博士指出:食物中补充欧米伽三(ω-3)脂肪酸,是七大健康要素之首!

为什么孕妇需要补充ω-3脂肪酸?

女性怀孕期间,尤其需要补充ω-3脂肪酸,因ω-3脂肪酸是合成细胞膜的物质之一。

胚胎形成初期,细胞大量分裂,细胞膜尤其需要该物质。当婴儿降生之后,身体各部位尤其是脑部才能更好的发育成长。而一旦缺乏ω-3脂肪酸的神经系统形成后,日后就无法修补了。如果此时孕妇不注意补充足量的ω-3脂肪酸,胎儿在无法获取时,就只得汲取母体储存在大脑和体内组织的ω-3脂肪酸。此时,孕妇血液中ω-3脂肪酸的含量,普遍会降到正常值的一半以下,当孕妇产下孩子之后,易患上产后忧郁症和精神失调等症状。


为什么ω-3脂肪酸可以预防癌症?

有许多理论可以解释ω-3脂肪酸是如何抗击癌症的,我们能从以下几点便可得知ω-3脂肪酸抗癌作用。

首先,ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸(ω-6)的数量,使癌肿戒除了一种其非常需要的营养物质。钝化了有促进癌症发生功效的亚油酸(ω-6)的作用。

第二,ω-3脂肪酸会与ω-6脂肪酸争夺产生癌肿的代谢作用中所需要的酶,使这种酶失去活性。

第三,ω-3脂肪酸可以防止癌细胞扩散,阻止了细胞表面黏连分子的作用,缺少了这种必要的“抓钩”,癌细胞就不易黏附在基底膜上。就算癌细胞将自己黏在了基底膜上,ω-3脂肪酸还可以阻止溶解基底膜所必需的胶原酶的产生,让癌细胞无法渗透进去。

世卫组织建议:每天ω-3脂肪酸摄入量不低于1.0g

 ω-3脂肪酸,属于多不饱和脂肪酸;ω-3脂肪酸是人体必需脂肪酸,人体不能自动合成,只能从食物中获取。

世界卫生组织专家经研究发现,缺少ω-3脂肪酸是导致高血压、高血脂、心脏病、糖尿病、癌症等疾病的重要的诱因之一。

因此:联合国粮农组织(FAO)及世界卫生组织(WHO)联合声明:ω-3脂肪酸为人体必需脂肪酸,其日摄入量不能低于1.0g。



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