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[健康知识]食用油“不含抗氧化剂”是怎么回事?[ 2019-01-18 16:59 ]
很多消费者知道水果需要保鲜,食物需要保鲜。你是否想到,食用油其实也需要保鲜?如果不经常在家做饭,一段时间后,你有可能发现食用油的味道有点怪怪的,原因在于保存不当发生了氧化反应,这种使食用油变质的过程叫氧化酸败,影响口感、破坏营养价值,产生对人体有害成分。食用油是最容易氧化的食品之一,阳光照射、高温都会加速食用油的氧化酸败,因此,食用油保鲜的关键就是抗氧化。市场销售的食用油标示保质期一般为12个月,对食用油生产商来说,要保证在长达一年半时间内的油品质量不超标,必须考虑抗氧化问题。首先可以考虑隔绝氧气—充氮
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[健康知识]食用油过期能食用吗?[ 2019-01-14 17:21 ]
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[根栏目]如何选择小品种食用油?对自己及家人最好的选择~快来看看吧![ 2019-01-09 16:52 ]
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[健康知识]教你看懂食用油的营养标签[ 2018-12-11 17:10 ]
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[健康知识]解析食用油中的脂肪酸[ 2018-12-06 17:00 ]
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[健康知识]选择食用油之前,你该知道的小常识[ 2018-12-03 17:12 ]
脂肪是“三大宏量营养素”之一,食用油是脂肪的主要来源。随着生活水平的提高,人们的脂肪摄入量从不足转向了过剩,如何选择食用油也就成了健康饮食的一个大问题。关于食用油最需要明白的常识。1、“用多少油炒菜”跟“摄入多少油”是两码事脂肪无论是“不足”还是“过剩”都不利于健康。膳食指南推荐脂肪供能比(即来自于脂肪的热量占总热量的比例)为20-30%,对于成年人来说摄入量大致是45-65克,包装食品的营养标签
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[健康知识]食用油误区知多少?[ 2018-11-23 16:45 ]
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[健康知识]关于食用油的那些事[ 2018-11-16 16:52 ]
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[健康知识]炒菜时,食用油为什么不能放在灶台上?[ 2018-11-15 16:59 ]
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[健康知识]【食用油知识】科学保存食用油,美味健康伴你行[ 2018-11-01 16:55 ]
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[健康知识]食用油吃不对,后果很严重![ 2018-10-30 16:55 ]
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[健康知识]食用油炒菜最忌三件事![ 2018-10-29 16:49 ]
“柴米油盐酱醋茶”,生活无小事。无论您身份高低、无论男女老幼、无论职业差别,当您回到家中,就统统都脱去了尘世的外衣,当您走到厨房,拿起一瓶烹饪的食用油,洗手做饭的时候,就意味着您放下了社会的浮躁,准备与美食真心相对。每个人在炒菜时都有自己的习惯和自己的方式,但是你知道吗?有时癌症可能会病从口入,若炒菜时不注意这三件事,很有可能造成致癌产生,所以一定要注意,炒菜时要注意尽量不要做破这三件事。1、食用油不正规在选择食用油时,一定要选择健康,经过安全认证的正规食用油食用油在制作的过程中容易产生一
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[健康知识]食用油保存久了会致癌,那买了大桶的油该怎么办?[ 2018-10-26 15:14 ]
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[健康知识]食用油放在厨房什么位置最科学?[ 2018-10-16 16:55 ]
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[健康知识]如何为宝宝辅食添加营养的食用油[ 2018-10-11 15:59 ]
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[健康知识]选油用油十问十答,你错了多少年?[ 2018-09-27 17:07 ]
食用油是我们做饭炒菜不可缺少的,但是如何选油用油,这件简单的事其实一点都不简单!你会遇到的十个问题,答对做对了吗?1什么是“好”的食用油?“好”的食用油既营养又安全,应符合三个要素:相对合理的脂肪酸组成;丰富的营养伴随物,如甾醇、维生素E; 没有或极少存在危害物。2什么是营养伴随物?伴随物是在制油过程中伴随着油脂一起从油料中提取出来的微量物质,种类较多,其中有一些是对健康有益的,称为营养伴随物,如维生素E、植物甾醇、角鲨烯等,在油脂加工过程中,要尽量保留这些
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[健康知识]矮油!你真的懂食用油的三六九吗?[ 2018-09-17 17:10 ]
国家粮食局出台的《中国好粮油 食用油植物油》标准,列出了在我国常见油种的脂肪酸含量组成,以下就是据此列出的“三六九排行榜”,了解各油所长,才能选出最适合自己的那款油!富含ω-3脂肪酸的油ω-3 (Ω-3)脂肪酸, 中文称“欧米伽3脂肪酸”,属多不饱和脂肪酸,主要有a-亚麻酸,在人体内合成的DHA和EPA,既可预防心血管病,又能增强人的记忆力。富含ω-6脂肪酸的油ω-6 (Ω-6)脂肪酸, 中文称“欧米伽6脂肪酸”,属于多不饱和脂肪酸,主要有亚油
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[健康知识]“不会用油症”,看看你中了几条?[ 2018-09-06 17:45 ]
症状 :等油热冒烟再放菜  喜欢爆炒,喜欢先放油再热锅,还非得等到锅里的油热冒烟了再才放菜,觉得这样炒出来的菜才香……说的就是你,有没有?其实这是非常不健康的,因为过高的温度会破坏食用油中的营养成分,甚至会使油产生过氧化物和致癌物质。治愈tips  先把锅烧热,然后再放油,既可以达到热油、爆炒的效果,又可以避免破坏营养成分和致癌物质的产生。症状: 所有菜都用同一种油  大多数家庭为了省心,一油多用,做什么菜都是用同样的油。但长期只吃一种油,身体就得不到来自不同油脂的不同营养。而且,不同的
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[企业快讯]只选贵的不选对的?讲讲清楚食用油该怎么选![ 2018-09-04 17:00 ]
橄榄油、花生油、大豆油、菜籽油、玉米胚芽油、亚麻籽油......你是否也陷入选择怪圈?或者总是认准一个品牌或一个品种,那这样的选择是否足够健康呢?最后,买了一瓶**油,原因是:贵的!其实选择食用油也是有技巧的你会选择食用油吗?单一品种的食用油只能提供固定比例的脂肪酸,而不同种类的食用油,其营养成分不尽相同。脂肪酸——各种食用油最重要的营养元素。脂肪酸,根据不饱和键的数量,分为饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸可以改善血脂,降低心血管病的发病率。针对
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[企业快讯]亚麻籽油与一般的食用油有什么区别?[ 2018-08-30 17:40 ]
亚麻籽油和一般食用油的最大区别,就是它含有一种比较特殊的脂肪酸——α-亚麻酸,含量高达50%以上,是人体健康所需但又不能自身合成,必须从外界摄取的一种必需脂肪酸;而我们常用的食用油中含α-亚麻酸的品种比较少,含量也比较低,常吃的菜籽油、玉米油、葵花籽油、花生油、芝麻油中几乎不含α-亚麻酸,只有大豆油含10%左右的α-亚麻酸,但现在的转基因大豆油没人敢吃,长期以往的这种饮食结构,导致我国绝大多数人体内必需脂肪酸ω-3和ω-6的摄入严重失衡,这正是疾病找上身的源头。因此,绝大部分人都需要适当补充
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