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亚麻油
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[健康知识]如何选择和食用亚麻籽油?[ 2020-05-28 21:10 ]
油是我们生活中不可缺少的东西,食用油的种类也是非常多的,不同种类的食用油,对人身体的作用也是不同的,亚麻籽油是我们很常见的一种食用油。如何选择和食用亚麻籽油?你可以通过多吃鱼类、动物脑和骨髓、散养蛋类、生绿叶蔬菜和生坚果种子,特别是三文鱼、马齿苋和核桃,来补充欧米伽-3脂肪酸。你也可以额外补充高品质的、无污染的深海鱼油、豹油或海藻油,另外一个安全又经济的方法是食用高品质的冷榨亚麻籽油。亚麻籽油的最佳食用方法是用于拌凉,其次是热调,也可以直接服用。为了保证最佳效果,你一定要选择冷榨的、玻璃瓶装的亚麻籽油,放冰箱密封、
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[行业新闻]如何实现吃好油、少吃油?[ 2020-05-28 21:08 ]
如今,“少油烹饪”已经成为中国人健康饮食的重要准则之一。需要注意的是,少油并非鼓励无油,适量的食用油中不仅能富含人体所需的脂肪酸,还能软化食物纤维,因此,“少吃油、吃好油”才是健康饮食均衡的关键所在。01用油单一,这样好吗?用油过于单一,无论炒菜、凉拌还是油炸,都只用一种油。但不同油的耐热性不一样,过度高温的烹调会加速致癌物产生,带来健康风险。02标有“不含胆固醇”的才是好油?胆固醇只在动物性食品中存在,植物油中都不含胆固醇,所以,&ldquo
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[健康知识]食用油购买和使用小技巧[ 2020-05-28 21:04 ]
油是我们生活中经常用到的,每天炒菜离不开的就是油。食用油一般来说有大与小两种,小的用不了几次,因此不少人会选择购买体积比较大的油。但是大家有没有想过一个问题,食用油开启之后到底能用多久。无论是什么东西,只要脱离了密封环境,那么就避免不了与空气接触,非常容易被氧化。我们在选购食用油的时候,要本着健康、保健、节约的原则,选择适合自己的油。还要注意的是,中国居民膳食指南推荐成年人油的摄入量为25至30g/天,我们在用油时应避免煎炸,多采用蒸、煮、炖、水焯、凉拌等方式。买一种小桶油,这样不用担心很久才能用完,可以说是既方便
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[健康知识]在关注营养的今天如果您还不了解亚麻籽油那就太OUT了。[ 2020-05-28 21:03 ]
为何越来越多人喜欢买亚麻籽油,它到底好在哪里?每次去超市买食用油的时候,都要综合价格,营养成分,还有其他等等各方面,最后精挑细选买回家。到底什么是亚麻籽油?它又好在哪里?大家为何都喜欢买它呢?亚麻籽油其实就是由亚麻籽制取而成的一种食用油,在我国亚麻籽主要分布在内蒙古为主的西北地区。大家之所以都愿意买它,就是因为这种油和其他的食用油相比,里边含有丰富的α-亚麻酸。α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质,对人体健康起决定性作用。亚麻籽油对孕妇和婴幼儿特别有益,因此亚麻籽油也俗称“月子油”和&l
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[健康知识]食用油如何选,家庭主厨应该了解的常识[ 2020-05-28 20:59 ]
想要每餐都做出健康丰盛的美食,少用油、用对油对于每一位家庭主厨来说,简直太重要了!不论是清蒸爆炒还是凉拌,油都起到了画龙点睛的作用。既要吃出美味,又要享受健康。可是每次去超市,看到货架上各种油:亚麻籽油、橄榄油、花生油、大豆油、菜籽油……到底哪个才更好呢?那到底哪种脂肪更健康呢?一、饱和脂肪酸     饱和脂肪酸含量高的食用油,适合高温煎、炸等烹调方式。但从健康角度来说,摄入过多的饱和脂肪酸,对身体健康不利。常见油举例:如猪油、黄油、椰子油、棕榈油等。二、多
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[健康知识]你知道我们吃的食用油是怎么生产的吗?[ 2020-05-27 22:31 ]
如今市场上销售的食用油,从表面看差不多,但很多人并不知道食用油的生产工艺是有很大差别的,而食用油生产的工艺又直接决定了食用油的营养价值的高低。食用油生产:压榨VS浸出目前,国内通用的食用油生产方法有两种:一种是“物理压榨”法,一种是“化学浸出”法。# 物理压榨法 #顾名思义是采用物理挤压的方式,通过机器挤压产生的力量将油料中的油和天然营养物质(多酚、醇类、黄酮等)挤压出来,整个生产过程没有任何化学添加,这种生产方式是属于传统工艺与新设备的融合。它的优点是:更多的保留了
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[健康知识]如何使用食用油更科学?[ 2020-05-27 22:22 ]
01选择少油的烹饪方式,尽可能选择蒸、煮、炖、焖、拌、急火快炒等烹饪方式,少油炸,用煎的方式代替炸也可以减少烹调油的用量。02选用合适的烹饪器皿,可用平底锅炒菜,用5克油即可铺满锅底,还增加了油与菜的接触面积,而用圆底锅炒菜,30克油放进去也不觉很多。03坚持家庭定量用油,控制总量根据家庭人口数及在家吃饭次数,计算出一周全家用油量。中国居民膳食指南推荐食用油适宜摄入量为:成人25~30g/日。04多选植物油,并经常更换种类动物油中饱和脂肪酸和胆固醇含量较高,所以多选择植物油,尽量不用动物油。选择烹调油也应遵循多样化
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[健康知识]食用油在购买和存放要注意什么?[ 2020-05-27 22:20 ]
食用油在购买和存放时要注意什么呢?在买油时,要选择买小瓶装的油,三个月内能够用完是最好的。油的存放时间其实没有那么长,一瓶没有打开的油可以存放12个月左右,一旦开瓶后,空气可能混入中食用油中,在经受了光照后,存放时间则会更短,一般会在三个月左右,甚至更短。在购买油时,不要贪图便宜,大瓶装的油并没有保质期上说明的日期那么长。要想买到好油,还要学会看油。上好的油透明度是比较好的,颜色相对而言比较浅,沉淀物也是比较少的。由于沉淀物基本堆积在瓶底,不容易察觉,可以在买油时晃晃,如果有大量沉淀物出现,这样的油不建议购买。多数
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[健康知识]健康好生活离不开亚麻籽油[ 2020-05-27 22:18 ]
随着经济发展,老百姓生活水平有了明显提高,逐渐由吃得饱向吃得好转变。食用油作为炒菜必备,近年来市场发展也随着消费需求有了较大改变,健康化、多元化趋势明显。亚麻籽油颇受健康人士青睐,市场潜力很大。亚麻也称“胡麻”,原产于地中海地区,汉代传入我国西北少数民族地区,故称“胡麻”。亚麻种子榨取的油为亚麻籽油,亚麻产量低且出油率也低,一直没有被广泛普及。科学研究证实,亚麻籽油富含ω-3不饱和脂肪酸(主要为α-亚麻酸),是鱼油的2倍以上,固有“植物鱼油”的
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[健康知识]如何为幼儿选择食用油[ 2020-05-27 22:08 ]
  如何为幼儿选择食用油? 食用油是幼儿膳食中不可或缺的一部分,在食用油的选择上,家长们要注意些什么呢?对于生长发育期的幼儿来说,食用油是必需脂肪酸的主要来源,《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议,幼儿脂肪提供的能量应占全天摄入总能量的30%~35%,膳食脂肪中必需脂肪酸亚油酸占膳食能量的3%~5%,α-亚麻酸占0.5%~1%,才能保证正常生长。在必需脂肪酸中,亚油酸在体内可转化为花生四烯酸(ARA),α-亚麻酸在体内可转化为二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。亚油酸富含于所有植物
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[健康知识]教您如何在超市挑选好油[ 2020-05-27 22:06 ]
俗话说“油多不坏菜”,在做菜的时候,特别是带叶子的菜,就会加比较多的食用油。在超市里买油,也是有门路的,不是说越贵越好,有几个方面的问题,只要搞清楚了,您就不会为选油而困惑了。1. 压榨工艺市面上基本上是两种工艺制成的油,一种是压榨,另一种则是浸出。压榨的植物油会在瓶身上写着“压榨”二字,而浸出油也会在生产工艺注明是浸出,浸出油的价格是相对来说比较低的,如果浸出油打着压榨油的旗号来卖,那就是欺骗消费者的行为。2.颜色清亮不浑浊在认识了上面一种区别以后,我们就
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[健康知识]教您5步骤,避免食用油在使用中陷入误区[ 2020-05-27 21:47 ]
食用油是我们做菜所少不了的,比如亚麻籽油、玉米油和花生油等。但做菜时油温是有讲究的,不然不光对人体无利,反而成为人们健康的负担。下面小编就和大家讲讲做菜时如何正确用油。
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[根栏目]你知道我们吃的食用油是怎么生产的吗?[ 2020-04-01 13:08 ]
如今市场上销售的食用油,从表面看差不多,但很多人并不知道食用油的生产工艺是有很大差别的,而食用油生产的工艺又直接决定了食用油的营养价值的高低。
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[健康知识]为什么亚麻籽油会越来越多的走进日常生活?[ 2020-03-10 15:13 ]
人之所以需要吃油,除了油可以让食物更美味,更重要的是植物油中的脂肪酸,是人体不可或缺的营养元素。植物油中含有的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,Ω-3、Ω-6,Ω-9,其中Ω-3和Ω-6属于人体必需脂肪酸,必需的意思就是必需吃,不能没有。亚麻籽油也称聪明油,是以亚麻籽为原料制取的油,对孕产妇和婴幼儿宝宝的大脑发育特别有益。亚麻籽油含有大量不饱和脂肪酸——α-亚麻酸。而α-亚麻酸在大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、橄榄油、油茶籽油、芝麻籽油等食用油中的含量很低。因此,食用亚麻籽油对体内不饱和脂肪酸的膳
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[健康知识]不能吃的食用油—散装油[ 2020-03-09 16:14 ]
市场上的散装油大多是典型的“三无”产品,无厂名、无厂址、无生产日期,来历不明、分散经营,食品卫生环境难以控制,产品质量难以保障。据了解,国家标准GB/T17374《食用植物油销售包装》明确规定销售包装的食用油产品必须标识产品名称、厂名、厂址,标称容量、生产日期和保质期等信息,而散装油一般是没有标识,也就等于说,散装油没有了“身份证”,既无法甄别产品的属性,也无从知晓生产厂家,更让人担忧的是不知生产日期和保质期。一旦消费者买到质量问题严重的食用油,有关部门在追究时就难以
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[健康知识]一桶5L油为何不足5公斤?[ 2020-03-04 16:16 ]
平时到超市或家门口粮油店购买食用油,看到高矮胖瘦各不相同的包装,你会“斤斤计较”吗?5L指的是容量为5升,中国消费者习惯以重量计算,常误认为5升桶装油等同于5公斤油,但事实上,油的密度比水轻,密度在0.91--0.92克/毫升左右,做饭的时候观察一下,油是漂在上边的哦。5升桶装油实际重量在4.7公斤左右,而不同的油种密度不同,所以一桶5L油通常在在9.3斤~9.6斤之间。水的密度是1,所以1L水可以换算成1公斤,但油的密度比水小,所以1L油肯定不足1公斤。”此外,油在不同温度下的
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[健康知识]农村“自榨油、土榨油”真的安全和健康吗?[ 2020-03-02 16:05 ]
近年来,随着消费者对食用油安全、营养的逐渐重视,市场上的一些土榨作坊生产的“土榨油”“自榨油”受到推崇,土榨油开始热销。土榨油未经精炼处理,在生产过程中无添加,更益于保留植物油中所含的一些营养物质,如维生素E、植物甾醇等。从这个角度说,土榨油比精炼油有一定的优势。但“土榨油”真的好吗?下面我们从食品安全方面谈一谈土榨油的隐患。土榨油的原料多是花生、油菜籽、亚麻籽等,这些都有被黄曲霉毒素侵染的可能。土榨法榨的油未经精炼,无法去除黄曲霉毒素,有的人
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[健康知识]食用油中的苯并芘是怎么产生的?[ 2020-02-28 16:26 ]
食用油的选购过程中,人们最担心买到苯并芘含量过高的食用油,那苯并芘是什么,为什么经常在食用油中出现呢?多环芳烃是煤,石油,木材,烟草,有机高分子化合物等有机物不完全燃烧时产生的挥发性碳氢化合物,是重要的环境和食品污染物。迄今已发现有200多种,其中有相当部分具有致癌性,如苯并芘,苯并蒽等。由于苯并芘是第一个被发现的环境化学致癌物,而且致癌性很强,故常以苯并芘作为多环芳烃的代表,它占全部致癌性多环芳烃1%-20%。食用油中的苯并芘主要有以下来源:1、目前食用油脂中的污染物主要为农药和苯并芘。油料作物在生长过程中,从
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[健康知识]选择食用油可不能马虎,赶紧都看看![ 2020-02-20 15:41 ]
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[健康知识]为什么流行用亚麻籽油代替别的食用油[ 2020-02-15 16:07 ]
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