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[华建快讯]食用油知识知多少?[ 2018-05-07 17:02 ]
俗话说,柴米油盐酱醋茶,食用油是我们每个人,每天不可或缺的重要生活物资。正因如此,食用油的质量、安全以及如何使用等方面,就更加受到了我们的关注。炒菜的时候为什么要用油?很多人认为用油炒出的食物很香,可以增加食欲。其实,食用油还能增加你的饱腹感,据了解,1克油能产生9000卡的热量,可以使你不用吃过多的食物,而满足你的饱腹感。更重要的是油含有我们人体不可缺少的脂肪酸,一种叫亚油酸,一种叫α-亚麻酸,为什么这两种脂肪酸是人体必需的,是因为我们人体无法合成,必须通过吃进去才可以保持人体正常的代谢,发挥我们人体正常的功能。
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[华建快讯]你真的会看食用油标签吗?慧眼识油只需这五步![ 2018-05-02 15:44 ]
市场上的食用油产品越来越多,看起来难免眼花缭乱。消费者选购时一般先看品牌。然而,每个牌子都有极多的产品系列,而每个产品的档次和配料都不同,营养价值和适合人群也不同。学会看标签选食用油,才是保障自己权利的不二法门。标签应当如何读呢?虽然项目很多,重点无非以下5个方面,不妨按以下项目逐一细看。一、看品类标签上必然会标明食用油的品类名,必须是反映食品真实属性的专用名称:大豆油、花生油、菜籽油、调和油....二、看配料表按照“食物用料量递减”的标示原则,标签上的配料表按序标示了食品的原料、食品添加剂
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[华建快讯]食用油检测出塑化剂是PET塑料瓶释放的吗?[ 2018-04-25 15:31 ]
  很多消费者都会有这样的担心:现在市场上的食用油大都是用塑料桶、塑料瓶装的,会不会释放塑化剂啊?  仔细观察,现在国内市场上的小包装食用油,还有瓶装的饮用水、果汁、茶饮料等,瓶底都有一个带箭头的三角形标识,里面的数字是1,还有英文字母“PET”,这种PET材料是不含塑化剂的。  但确实有一些食用油检测出塑化剂,究竟是哪里来的呢?一是油料受环境污染。研究发现在大气、水体、土壤等环境介质中均可检测到塑化剂类污染物的存在。被污染的油料作物直接致使食用油含有塑化剂。二
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[华建快讯]吃油小妙招[ 2018-04-24 15:55 ]
油脂是人类生存必需的营养素之一,在合理的膳食中,30%左右的能量都由油脂供给。食用油怎么吃才健康是大家关心的问题。1、不要热到冒烟才烹调食物。如果冒烟,油的温度接近于250℃,这样的温度使油脂劣变,产生一些过氧化物和致癌物,所以建议大家炒菜时用热锅温油。2、不同的烹调方式使用不同的油:凉拌或熟食拌油可利用发烟点低的油类(如橄榄油﹑胡麻油﹑花生油等);一般的煎炒用烟点高的油类(如大豆油、玉米油、葵花油等)。只有在大量煎炸食品时,才考虑烤酥油、棕榈油、或猪油等高饱和脂肪酸、烟点高的油脂。3、避免反复油炸,反复油炸会产生
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[华建快讯]【油脂揭秘】食用油有“好”、“坏”之分吗?[ 2018-04-23 17:01 ]
什么样的食用油“好”,什么样的食用油“坏”呢,其实适合你身体的油脂,对健康有益的油脂就是“好油”,反之就是“坏油”。因此,从油脂营养和健康角度来讲,“好油”应符合以下三项原则!1相对合理的脂肪酸组成所谓相对合理的脂肪酸组成,主要是油脂中3种脂肪酸饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的组成,另外,还有ω-3、ω-6不饱和脂肪酸的比例要求。每种油都有其相应的脂肪酸组成,如大豆油(49.8%~59
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[华建快讯]如何让亚麻籽油更美味呢?[ 2018-04-19 15:20 ]
  在那么多种类的食用油中,亚麻籽油富含丰富的Ω-3脂肪酸,它是一种高度不饱和性的脂肪酸,耐热性差,一遇高温,其氧化聚合速度很快,还会产生有害的油烟,所以亚麻籽油是不宜用来高温炒菜的。    很多朋友在买了亚麻籽油后会选择直接喝的方式,其实还有一些吃法,可以让亚麻籽油更美味。方法1:和耐热的油混合,用来炖煮菜。可以先用2/3量的菜籽油炝锅,然后加入各种菜品,等温度下降、菜炖到半熟时,再加入1/3的亚麻籽油。方法2:做馅儿。在做饺子馅、馄饨馅、包子馅等的时候,可以调入少许亚麻籽油。方法3
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[华建快讯]华建亚麻籽油亮相第98届全国糖酒商品交易会[ 2018-03-23 16:07 ]
3月22—24日,第98届全国糖酒商品交易会在中国西部国际博览城举办,大同市华建油脂有限责任公司作为参展商参加本次展会。展会现场顾客络绎不绝,大同市华建油脂有限责任公司生产的亚麻籽油受到众多顾客的青睐。大同市华建油脂有限责任公司成立于一九九六年十月,主要生产以亚麻籽(俗称胡麻)为原料的亚麻(胡麻)食用油系列产品,专注亚麻籽油生产二十二年,是中国大型的亚麻籽油专业生产企业之一。华建亚麻籽油优选晋北、内蒙地区的优质亚麻籽为原料,采用纯物理压榨工艺,经过脱杂、脱胶、脱水、脱蜡处理,全过程无任何化学添加剂,不添
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[华建快讯]食用油,压榨的VS浸出的哪个更健康呢?[ 2018-03-20 15:40 ]
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[华建快讯]压榨油和浸出油有什么区别?[ 2018-01-19 17:01 ]
车要加好油,人更要吃好油。不过,食用油的选择比汽油更为复杂,不仅有花生油、亚麻籽油、玉米油、葵花籽油、棕榈油、橄榄油等按原料区分的种类,还有压榨和浸出两种生产工艺之别。在用途和品质上,消费者选购各种油有什么学问呢? 压榨与浸出方法比较目前有关食用油安全的负面声音里,浸出法制油有害健康的说法很流行。然而,浸出法制油却是合法的加工工艺。在了解“哪种油好”之前,不妨先了解食用油的两种提取手段。 食用油的制作大致分为原料预处理、油脂提取、毛油(也叫粗油)精炼三大阶段。压榨和浸出,
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[华建快讯]食用油冬天为什么会凝结?还能食用吗?[ 2018-01-16 17:01 ]
在日常生活中,大家发现经常在超市里面买回来的食用油,放一段时间会出现油瓶底部沉积一堆白白的东西,有的甚至整瓶油都变得黏稠,要倒出来都有困难。对食品安全的担心马上引发的一系列疑问:这是食用油油品有问题吗?是不是地沟油、假货?同一种同一批油为啥冻得不一样?到底多少温度会上冻?问:食用油在冬天为什么会发朦甚至被冻住?答:油脂是由脂肪酸和甘油结合形成的甘油三酯。甘油三酯在低温下会产生晶体,液态油转为固体脂。植物油的凝固大多和温度有关,有些植物油很怕“冷”,当温度到达一定程度,它就会“冻&
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[行业新闻]新油旧油不要混在一起[ 2016-09-27 10:20 ]
你是否有这样的习惯,看到油壶里快没油了,没等用完就倒进去新的?其实,这种用油方式并不科学,可能存在一定的安全隐患。食用油并不是一种耐贮存的食品,“哈喇”味的出现是油脂发生氧化酸败的结果。氧化的油不仅营养价值降低,而且可能引发人体衰老,给一系列疾病埋下隐患。油脂在储存过程中会慢慢被氧化,尤其是油壶中的油,其接触氧气的机会更多,因而氧化的程度要比密封的大桶油严重。需要强调的是,油脂的氧化还会“传染”,因此一定要等旧油用完了,再往油壶里装新油,否则油脂氧化速度会变快。一般往
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[行业新闻]食用油如何储存最安全?[ 2016-09-23 09:55 ]
精选容器储油的容器必须干净、干燥,封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶,有条件的话,用瓦罐盛装更好。低温储藏最佳储存温度是10℃—25℃。油脂在不使用时,除了远离炉灶,还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。家庭用油最好现买现吃,使用时间不要超过一年。避光保存食用油最好存放在背光、通风处,因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。添加保护剂教给大家一个小窍门,往食用油中加入1—2粒维生素E,可增强油脂的抗氧化能力,并保持油脂色清、味香。
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[行业新闻]压榨油和浸出油的区别[ 2016-09-21 10:57 ]
人人都知道生活中离不开食用油,可有多少人了解食用油是怎么来的?又是怎么制作的?食用油又分为哪几种?你了解食用油的正确打开方式吗?看着货架上琳琅满目的各色包装的食用油,我们又该怎么选择呢?看完下面这个小视频你就懂了:植物油的制作工艺:浸出油:浸出工艺:是应用萃取的原理,利用有机溶剂将植物油料中的油脂提取出来,然后脱出溶剂,得到浸出油脂。压榨油:压榨工艺:利用机械外力挤压,将油料中的油脂提取出来,这是传统的制油方法。压榨工艺分为高温压榨和低温压榨,低温条件下压榨,能够降低营养元素被氧化、破坏的风险,但制得的油脂味道清淡
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[行业新闻]食用油颜色是否越浅越清澈越好[ 2016-05-26 10:41 ]
很多人都认为食用油的颜色越浅,越透明,那么油的质量就会越好,实则不然,越透明的食用油质量未必就好。在食用油加工过程中,要经过好几道程序,要脱蜡,脱色,脱胶,等等,颜色很浅的食用油其实是加工过程中精炼的,精炼的一大缺点就是在脱掉杂质的同时,也将油料中的营养元素给脱掉了,这样人们就得不到食用油中的营养物质了。因此人们在以后购买食用油的时候要纠正这一点,不要买那些透明度非常好的,因为任何事物都有自己的颜色特征,就像大豆它本身就是黄色的,大豆食用油就算是精炼度很高很高了,他还有有大豆本身的颜色特征。除了颜色之外,还有很多人
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[行业新闻]根据不同的烹饪和营养需求选择烹调油[ 2016-05-23 09:41 ]
开门7件事,“柴米油盐酱醋茶”,可见食用油油虽然不是每天烹饪的主角,但对我们的饮食甚至健康都起有着至关重要的影响。那么我们该怎样选择我们的烹调油呢?如何让烹调油满足我们的需求,可以主要从两个角度开始考虑:第一,看我们选择的食用油是否满足了我们的营养需求,二是看是否满足了我们的烹饪需求。从营养角度看,我们应以植物烹调油为主,尽量不使用动物脂肪,并经常更换食用油品种。而在实际烹饪中,我们该选择怎样的烹调油,主要与烹调的需求和温度有关。这是因为烹饪时常常需要加热,但脂肪中的不饱和脂肪酸遇到高温会发
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[行业新闻]食用油氧化意味着什么?[ 2016-05-19 09:11 ]
大家平时把食品安全的目光都聚焦在外面的食物上,殊不知,就在您自家的厨房里,也存在着安全隐患,那就是油脂氧化。可能很多人都没注意过,但它却是影响油脂品质的重要因素。尤其是炎热的夏天就要到来了,油脂发生氧化的几率会大大增加哦!那么,我们应该怎样应对呢?下面,我们就来揭秘食用油氧化的内幕…… 你不知道的油脂氧化 油脂氧化又称脂肪酸败。脂肪分解后生成游离脂肪酸,脂肪酸分为“饱和脂肪酸”和“不饱和脂肪酸”,其中不饱和脂肪酸在光线、
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[行业新闻]做到四点预防食用油过期[ 2016-05-02 09:55 ]
很多人以为,油和牛奶、蔬菜不一样,是一种耐储存的食品,事实却并非如此。油脂虽不会滋生细菌,却非常容易氧化。油脂氧化是一个自由基反应,不仅会降低油脂的营养价值,毁掉不饱和脂肪酸,还会因为产生大量自由基而促进人体的衰老。
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[行业新闻]食用油久放不健康[ 2016-04-28 11:42 ]
食用油不宜长时间存放,如果食用油长时间存放后再继续使用致癌率最高。
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[华建快讯]华建油脂荣获2015年中国亚麻籽油10强企业[ 2016-04-15 11:26 ]
中外高端食用油产业联盟-亚麻籽油专业委员会2016年4月14日下午在北京?中国国际展览中心隆重举行,大同市华建油脂有限责任公司荣获“2015年中国亚麻籽油10强企业。
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[行业新闻]食用油保存之你家的油壶放在灶台上吗?[ 2016-04-07 17:06 ]
今天扒一扒食用油在家中到底该如何正确储存和使用,特别是三口以上家庭。
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